楽居店主・岩佐&スタッフのブログ。仕入れ情報やメニューをご案内

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今日の仕入れ自慢

2011年05月26日


長崎 壱岐対馬の生の本マグロ 脂の乗りすぎかな?

子鯵を開いて酢〆にしたやつ(超めんどうくさい仕事)は うまいよ本わさびと土佐醤油でね。

天然赤貝です

今日のできごと

2011年05月26日


今日はくもり

歯医者に行ってきました。

写真は熊谷草。今年は一つしか咲きませんでした。残念ながら…

はじめまして

2011年05月12日


伊東市荻にある「板前割烹 楽居」の店主岩佐です。

これからよろしくお願いします。

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