秋のお料理♪

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秋のお料理♪

2015年10月15日


秋のメニュー写真の一部です!

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中トロ、モダイ炙り、ウスバハギ昆布〆、子鯵、赤

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生シラス

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前菜7点

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チゴ鱈すり身湯葉巻き揚げ

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真鱈白子ロールキャベツ、カニ餡掛け

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煮物(小芋、牛筋肉、芋柄、オクラ)

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大和芋碁石上げ(湯葉、海苔)

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車エビと翡翠銀杏

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小目光南蛮漬け

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煮物(伊勢海老,大和芋磯部巻き、スナップ豌豆吉野煮)

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中トロ、秋刀魚酢〆、とび魚、赤貝、小味

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ツブ貝の生姜煮

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車エビ(頭は塩焼き、身は天城和え)

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胡瓜、茗荷、秋茄子、シソの葉のおぼろ和え

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アナゴ煮凝り

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牛のたたき

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鱧酒焼き、焼き椎茸、大和芋湯葉巻き、海老葛打ち、絹さや。すまし汁仕立て

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刺し盛(鮪、モダイ、小味、赤貝、本エビ

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アナゴ柳川風

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伊勢海老胡麻塩焼き

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アナゴ肝吸い