最近のお料理のご紹介

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最近のお料理のご紹介

2018年06月20日


楽居スタッフです。
久しぶりの投稿となってしまいましたが、もう梅雨の時期ですね。

この季節、寒暖の差がありますので、お体の具合を崩さないようにお気を付けください。

本日は、最近のお料理をご紹介します。

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前菜 8点盛り
鮑酒蒸しウニ餡 エイひれ煮凝り カニサラダトマト鋳込み 小倉蓮根 ムギ烏賊生姜風味 茄子、茗荷、胡瓜、シソの塩もみ エイ肝旨煮

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刺身
中トロ 鯵 タイラガイ 赤貝 クロシビカマス炙

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毛蟹と青豆のカルカン蒸し(カニミソスープ)

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焼き肴 鹿児島牛クラシタステーキ

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刺身
オコゼ薄造り カマトロ キワダ鮪 赤貝 鯵