美味しいもの仕入れてきました

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美味しいもの仕入れてきました

2011年12月14日


休日ゴルフが終わると何時も修善寺の馴染みの魚屋さんにいく。今日はどんな魚があるかなぁとワクワクしながら。

境港の鮪トロ 最近鮪の水揚げが少ないとのこと。

 

 

 

 

鮑 柳かれい はし金目 赤はた 真鯒(コチ) ひげ鱈 活〆の鯖

 

 

 

 

極上 真鱈の白子今が旬

ポン酢 天ぷら 香草焼き 茶碗むし なんでもいけちゃうね

 

 

 

 

前菜 7点盛り(チョッと量が多いかなと反省)

 

 

 

 

仕入れに行く途中でみた富士山

 

 

 

 

 

川奈港でスルメ烏賊 (それも大きな腸をもっている)が取れているので塩辛をつくってみた。それも墨を加えて黒作り。美味しい