「板前割烹 楽居」のブログアーカイブ

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近況

2012年01月23日

今夜のお客様は鍋料理のご用命なので金目を仕入れてきました。それと矢柄 脂の載った真鯖があったので〆鯖にしようかな               &nbs […]

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お客様に御用命されて

2012年01月13日

昨年暮れに用意しておいた手造りの竹箸が 正月にお越しいただいたお客様が全部お買い求め頂き その次のお客様の分が間に合わなくなってしまったので急きょ作りました。 寒かったけど出来上がって良かった。 出来上がり一歩手前    […]

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謹賀新年

2012年01月1日

明けましておめでとう御座います。今年も宜しくお願いいたします。 朝鮮箪笥の上の正月飾り(紅白水引 ひよどりじょうご お供え餅) お節料理         丸大根と名古屋コーチンの豊年煮(お粥で煮る)   

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