「板前割烹 楽居」のブログアーカイブ

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春、お祝いの季節のお料理

2018年04月4日


こんにちは。楽居スタッフです!

1・2月とは打って変わって、伊東でも爽やかな陽気が続いています。
爽やかな春は、卒業、入学・進学、入社などお祝いの季節ですね。

今日は、前回に引き続き春のお料理をご紹介します。
こちらから、他の春メニューもチェックできます→ 楽居の春メニュー(ブログ)

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前菜 独活と筍 蛍烏賊蕗味噌和え 粒貝酒むし 車海老 飯蛸旨煮 柳カレイ風干し 鴨 山葵茎酢漬け 南京

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天ぷら 山ウド 明日葉 ミョウガ タラの芽 桜塩

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きんめ鯛煮付け

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若竹煮

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酒肴 鮑酒蒸しウニ和え アナゴ巻き卵 鴨ロース あまえび唐揚げ 鶏皮煮凝り

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蛤吸い

 

 

 

春のお料理のご紹介

2018年03月7日


楽居スタッフです!
1月・2月は例年雪の少ない伊東でも雪が降り、寒い日が多かったですが、少しづつ暖かい日も出始め、春の兆しが見えてきましたね♪

今日は、春メニューの一例をご紹介します。
こちらから、他の春メニューもチェックできます→ 楽居の春メニュー(ブログ)

刺身 鮪の赤身とトロ クロシビカマス炙り アオリイカ海胆載せ 平目

刺身(鮪の赤身とトロ クロシビカマス炙り アオリイカ海胆載せ 平目)

炊き合わせ(鰤大根 里芋 管牛蒡 椎茸 蕾菜 京人参)

焼き肴(ゲンゲ南蛮焼き)

お吸い物

刺し盛り(メジ鮪中トロ 本鮪大トロ 手長海老洗い 平目 平貝 赤貝 ヤリイカ炙り)

春メニューの紹介

2017年03月16日


楽居スタッフです!
まだ肌寒い日もありますが、少しずつ暖かくなってきているのを感じます(^^)

今日は、春メニューの一例をギャラリーでご紹介します。

あっという間に2月も終わりですね

2017年02月27日


楽居スタッフです!
暖かい日も増えてきましたね。河津桜を先日観に行ったのですが、とても綺麗に咲いていました(*^^*)

久しぶりのお料理の写真アップです。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

刺し身 中トロ 鰤 しめ鯖炙り アオリイカ 平目昆布〆 赤貝

刺し身 中トロ 鰤 しめ鯖炙り アオリイカ 平目昆布〆 赤貝

酒肴 アナゴ煮凝り 白菜古漬け油炒り

酒肴 アナゴ煮凝り 白菜古漬け油炒り

焼き肴 伊勢海老塩焼き

焼き肴 伊勢海老塩焼き

炙りしめ鯖の寿司

炙りしめ鯖の寿司

お吸い物 天鯛潮汁 早蕨 新筍

お吸い物 天鯛潮汁 早蕨 新筍

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