「板前割烹 楽居」のブログアーカイブ

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残暑お見舞い申し上げます

2015年08月20日


楽居スタッフです!8月も半ばを過ぎましたが、伊東の花火は23日までやっております(*^^*)

(22日は、「箸まつり花火大会」です!)

ぜひお越しくださいませ!

写真は最近のお料理です♪

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刺身 中トロ、鯵、活鮃、毛蟹湯洗い

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牛たたきポン酢、蓮根サーモン挟み、帆立焼目海鼠腸掛け、焼松茸、完熟無花果胡麻酢餡

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刺身 中トロ、金目、鯛、毛ガニ湯洗い

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新秋刀魚小袖鮨

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毛蟹サラダ

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キンキ肝旨煮

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伊勢海老香草焼き

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小鯵唐揚げ黒胡椒、海胆と海老のゼリー寄せ、鶏皮煮凝り

夏メニュー画像追加です

2015年07月29日


「これが食べたい!」というメニューがございましたら、事前にご予約いただけますと確実です(*^_^*)
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鮑酒蒸し海胆餡掛け

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金目鯛の薄造り

04

焼き蛤

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イワガキ

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お吸い物

 

 

夏メニュー@ギャラリー

2015年07月18日


こんにちは!楽居スタッフです!
台風は過ぎたとのことですが、伊東は突然大雨が降ったりと、天候が不安定です!
皆様お足もとお気をつけくださいませ。

今日は最近のお料理をギャラリーにして投稿します♪(*^_^*)
クリックで拡大しますので、ぜひご覧ください☆

夏メニュー

2015年06月30日


楽居スタッフです♪

夏メニューの一例です(*^^*)※順不同

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椀盛り 焼茄子含め、焼鮎、海老葛打ち、オクラ

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刺身 曽田鰹、カワハギ肝醤油、赤烏賊唐墨和え、〆鯵

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煮魚 本鮪目玉

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揚げ物 掻き揚げ

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焼き肴 牛ステーキおろしポン酢

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刺身

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前菜 7点

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炊き合わせ5点

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刺身

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先付け ジンタ南蛮漬け

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前菜 あわび酒蒸海胆餡かけ、トマトサラダ、隠元生姜浸し

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焼き肴 キンキ一夜干し

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鮨 鯵 カワハギ、トロ

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焼き肴 鮎

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